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（非売品）製パン理論と実際 製パン原料 試験法 3冊セットの詳細情報
製パン学校で使用され、一般の書店等で取り扱われていない非売品の教材です。【希少】〈旧版〉新数学演習2006年 (大学への数学 臨時増刊号) 東京出版。表紙には汚れなどありますが、中身は書き込みはなく比較的きれいな状態です。名古屋大15ヶ年。中古品であることをご理解の上、お買い求めください。ひとりでとっくん365日01〜12 基礎1-A〜応用4。一般社団法人日本パン技術研究所による、製パンの理論、原料、試験法を網羅した専門技術書3冊セットです。Dr.Kのスーパーフレーズ 第6版。- 発行元: 一般社団法人日本パン技術研究所- 書籍タイトル: 製パン理論と実際、製パン原料、試験法- セット内容: 3冊セット
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